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HOTEL DU CENTRE

Hôtel - Restaurant à MIMIZAN

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Dimanche, 24 Sep 2017
Administrator

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Bienvenue à l'hôtel du Centre, hôtel restaurant sur Mimizan !

Après plus de 25 ans d'expérience en restauration et hotelerie, nous avons décidé de nous lancé dans l'aventure. Notre établissement se veut convivial, à l'ambiance décontractée où les plats sont traditionnels, du terroir landais.

Website URL: http://www.restaurant-mimizan.fr E-mail: Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Plat de Fruits de Mer

Jeudi, 22 Avril 2010 14:39 Famille Poisson - Fruits de Mer

Plaisir des yeux autant que du palais, le plateau de fruits de mer doit se composer avec art et respecter une certaine diversité de choix. Le coût des ingrédients, suffit a justifier le soin particulier du service...

Pave de dorade a l'espagnole

Jeudi, 22 Avril 2010 14:33 Famille Poisson - Fruits de Mer

Je vous présente une recette dont l'inspiration provient de deux grands restaurateurs Belges : Claude et Eric Dupont qui tiennent un restaurant à Bruxelles. Ils sont 2 étoiles au Michelin depuis 1976, 3 étoiles au Bottin gourmand, 3 toques blanches Gault et Millau..... J'en profite pour passer un petit coucou à tous mes amis belges !

Salade du terroir

Jeudi, 22 Avril 2010 03:06 Famille Entrees - Salades

La salade landaise, également appelée assiette landaise, est une spécialité culinaire du département français des Landes.

Sa subtilité et particularité tiennent dans le fait que les gésiers, aiguillettes et le magret de canard sont servis chauds, alors que les autres ingrédients comme les asperges sont servis froids, voire frais.

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