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HOTEL DU CENTRE

Hôtel - Restaurant à MIMIZAN

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Dimanche, 24 Sep 2017
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Plat de Fruits de Mer

Jeudi, 22 Avril 2010 14:39 Famille Poisson - Fruits de Mer

Plaisir des yeux autant que du palais, le plateau de fruits de mer doit se composer avec art et respecter une certaine diversité de choix. Le coût des ingrédients, suffit a justifier le soin particulier du service...

Pave de dorade a l'espagnole

Jeudi, 22 Avril 2010 14:33 Famille Poisson - Fruits de Mer

Je vous présente une recette dont l'inspiration provient de deux grands restaurateurs Belges : Claude et Eric Dupont qui tiennent un restaurant à Bruxelles. Ils sont 2 étoiles au Michelin depuis 1976, 3 étoiles au Bottin gourmand, 3 toques blanches Gault et Millau..... J'en profite pour passer un petit coucou à tous mes amis belges !